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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。酸菜魚哪家好吃

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新店踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。蘆洲踏青酸菜魚推薦

森林奇遇記 文/余亞樂 一天夜里，我躺在床上，不知不覺進入了夢鄉，在夢里，我發現自己來到了一個神奇的大森林里，這里萬物都會說話。 這里有茂密的樹木和許多不知名的花草，五顏六色的花朵爭相斗艷。那里的鮮花四季開放，一棵棵參天大樹上結滿了酸甜可口的野果子。 順著森林小道，我想往里走，這時一棵大樹開口了：“你是誰？來干什么？為什么來到這里？”“我是人……”“停！趕緊走！”大樹命令道。“你是不是想來這里獵殺動物？地球上好多動物都快滅絕了，你們還想干什么？”我聽后使勁搖搖頭：“我絕對不獵殺小動物！”“那好吧！獵殺以后你會受到懲罰！哈哈！你可保證了！”我趕緊走進了森林小道。 當我來到一片開滿野花的草地，兩只渾身雪白的野兔子跳到我面前，好奇地問我：“你來我們大森林干什么呀？”我從包里拿出來的胡蘿卜一下子就被它們吃得精光，我開心極啦！ 我來到小溪邊，小溪里的水淙淙流著，又順著小溪往森林里走，樹上的猴子，正在樹上追逐嬉戲，另外一棵樹上還有幾只小松鼠，它們正忙著往嘴里填著吃的東西…… 大森林真美啊！“鈴……”一陣急促的鈴聲把我從夢中驚醒，我戀戀不舍地離開大森林，開始了一天的新生活。 森林奇遇記 文/余亞樂 一天夜里，我躺在床上，不知不覺進入了夢鄉，在夢里，我發現自己來到了一個神奇的大森林里，這里萬物都會說話。 這里有茂密的樹木和許多不知名的花草，五顏六色的花朵爭相斗艷。那里的鮮花四季開放，一棵棵參天大樹上結滿了酸甜可口的野果子。 順著森林小道，我想往里走，這時一棵大樹開口了：“你是誰？來干什么？為什么來到這里？”“我是人……”“停！趕緊走！”大樹命令道。“你是不是想來這里獵殺動物？地球上好多動物都快滅絕了，你們還想干什么？”我聽后使勁搖搖頭：“我絕對不獵殺小動物！”“那好吧！獵殺以后你會受到懲罰！哈哈！你可保證了！”我趕緊走進了森林小道。 當我來到一片開滿野花的草地，兩只渾身雪白的野兔子跳到我面前，好奇地問我：“你來我們大森林干什么呀？”我從包里拿出來的胡蘿卜一下子就被它們吃得精光，我開心極啦！ 我來到小溪邊，小溪里的水淙淙流著，又順著小溪往森林里走，樹上的猴子，正在樹上追逐嬉戲，另外一棵樹上還有幾只小松鼠，它們正忙著往嘴里填著吃的東西…… 大森林真美啊！“鈴……”一陣急促的鈴聲把我從夢中驚醒，我戀戀不舍地離開大森林，開始了一天的新生活。 森林遇險記 文/高睿一 我從小就對大森林有著濃厚的興趣，一心向往走進大森林欣賞那如畫的風景，尋找無窮的寶藏。 一天晚上，我做了個神奇的夢，夢中，我變成了孫悟空，一個筋斗翻到了大森林。 可大森林和我想象中的大森林判若兩樣：樹木被砍得只剩下光禿禿的樹樁，小草干枯了，野花枯萎了，清澈的小河又臟又臭。正當我迷惑不解時，一只老虎怒氣沖沖向我撲來，嚇得我魂飛魄散，拔腿就跑。只聽老虎一聲狂吼，森林里的動物都一躍而出，圍住了我。我戰戰兢兢地說：“我是你們的好朋友——人類啊。”老虎說：“什么朋友，我們早已和你們一刀兩斷了，因為你們建的工廠排出來的廢水廢氣污染了我們賴以生存的環境。”鳥兒哭著說：“你們亂砍亂伐，我們都無家可歸了。”狐貍說：“人類說我們狡猾，可你們卻把我們的皮殘忍地剝掉做大衣，你們人類才是最狡猾、最兇殘的。”大象吞吞吐吐地說：“你們……人類……把我們的牙拔掉……做成各種……裝飾品……”動物們一邊義憤填膺地說著，一邊拿著木棍樹藤向我沖來。我嚇得大喊救命，媽媽連忙把我叫醒。 這次夢魘，讓我知道動物多么需要我們的保護。我希望長大后能建立一個“動植物人類聯合會”，讓世界上的所有生物都和平共處，共享快樂的生活。 森林王國閱兵式 文/張凱琦 3088年8月8日是綠色森林王國成立一百周年的紀念日。老虎主席看森林王國成立后，動物都過上了幸福的生活，決定這一天要在動物廣場進行閱兵式。聽到這個振奮人心的消息，所有的小動物都帶著印有虎首的彩旗奔向動物廣場，那里被擠得水泄不通。 主席臺上坐著老虎主席，獵豹總理、獅子部長和巨蟒將軍。當老虎主席宣布閱兵式開始時，由小猴子率領的樂隊敲起了震天的鑼鼓，千姿百態的狐貍擔任了禮儀小組，成了這次閱兵式中一道靚麗的風景線。 首先進場的是素有“水陸長城”之稱的鱷魚方隊。這些鱷魚先生可是經過嚴格的層層篩選出來的，又經過了長達一年的訓練，個個顯得精神飽滿，面帶微笑。他們揮動手中魚形的木棍，整齊地躍入河流，快速地爬上對岸。 接著走來的是大象方隊，他們是森林王國的精銳部隊。他們邁著矯健的步伐，高挺著銳不可當的武器——長鼻子，氣勢非凡地通過了主席臺，森林居民們沸騰了，他們揮動著手中的彩旗，廣場上頓時彩旗招展。跟隨而來的是可愛的熊貓方隊。抬頭挺胸的熊貓們手持著竹制長槍，神態嚴肅，仿佛準備隨時上戰場與敵人拼搏，他們所喊的一句句口號，猶如山崩地裂。 大家都聽說過大雁變隊的神奇，卻從來沒見過。隨著呼嘯而來的風聲，所有動物們不約而同地仰望上空，氣魄雄偉的大雁方隊來了。他們氣勢如虹地掠過天空，排出了“人”字形，在主席臺上空留下一道美麗的線，轉眼間又在藍天寫了個大大的“一”，他們熟練的技術贏得了動物居民們最熱烈的掌聲。 閱兵結束時，所有的動物唱起了快樂的歌，跳起了優美的舞蹈。動物廣場匯成了歡樂的海洋。 保護森林從我做起 文/李曉翠 地球是人類生存的共同家園，是人類的母親，森林有地球之“肺”的美稱。愛護每一片綠葉，保護每一棵綠樹是我們公民和小學生應盡的義務。 21世紀是我國社會、經濟、資源和環境進入可持續發展良性循環的世紀，森林的生態效益將越來越受到人們的重視，森林資源的可持續發展有著廣闊的前景。 森林不僅能維持大氣中的二氧化碳和氧的平衡，還能促進生物圈的水循環。森林猶如“綠色水庫”，“雨多它能吞，雨少它能吐”。具有良好的存蓄釋放功能，據說1萬hm2森林保持的水分相當于一個300萬立方水庫的蓄水量，它具有很好的防洪作用，能使我們呼吸著新鮮無比的空氣。 火是森林的天敵，為了保護森林，我們要有防火意識，防范它給人類造成無法挽回的傷痛。 火是多么不起眼的一個字，它卻可以讓人從富到貧，也可以使人家破人亡。火有益也有害，像一把雙刃劍，我們應該防止森林火災發生，最大限度地制止在山林里用火。同時，火也是農村人不可缺少的，這就需要我們做到“護林防火重于泰山；森林防火，從我做起。” 春天的森林 文/江唯寧 春天的早晨，金色的陽光灑滿了整個森林。天空藍晶晶的，一碧如洗，白白的云朵像一朵朵棉花糖，悠閑的在藍天里散步，連綿起伏的山巒環抱著森林。 高大的樹木筆直地站在大地上，像戰士一樣守護著森林。翠綠的草地上，開滿了五顏六色的小花。一條清澈見底的小溪如同一條透明的綠絲帶緩緩地在林中穿行。 百靈鳥亮開了嗓子，用美妙的歌聲把小伙伴從夢中叫醒。不一會兒，小兔子們跑了出來，在草地上追逐打鬧、嬉戲玩耍。勤勞的燕子找來枝葉，在大樹上建造著溫暖的新家。啄木鳥已經開始了一天忙碌的工作，它們三五成群，認真地檢查著大樹，有的在幫大樹捉害蟲，有的在幫大樹修枝剪葉，真是一群“森林好醫生”。 春意盎然的森林里，一片生機勃勃的景象。 森林小鎮來了不速之客 文/黃一凡 從前，有一個叫森林小鎮的地方。這里空氣清新、百花爭艷、百鳥爭鳴。小動物們在這里安居樂業，好不快活。 一天，刺猬先生在窗邊喝著下午茶，欣賞著窗外的美景。突然，“噼噼啪啪”，只聽一陣爆炸的聲音傳來，還有一股刺鼻的濃煙飄入了刺猬先生的家中。隨后，一個紅色的大鞭炮從屋頂上跳下來。接著，又跳下許多各式各樣、五顏六色的小玩意兒。“我是大名鼎鼎的鞭炮大王，是來和你們一起玩兒的。”大鞭炮開口了，“臣民們！咱們開個Party吧！”說完，這些五顏六色的“臣民”開始了狂歡：有的冒著彩霧；有的噴出“火樹銀花”；有的吼兩聲，兩個小球便飛到空中炸開了花；還有的在地上旋轉著，慢慢又升向天空……頓時，森林小鎮變得光芒四射、絢麗燦爛。小動物們紛紛從屋里跑出來，一邊欣賞著美麗的煙花，一邊手舞足蹈。狂歡結束后，大家發現一股股濃煙聚集在一起，籠罩在小鎮上空。大家都被嗆得連連咳嗽，甚至連對方是誰也看不清了。 第二天，濃煙散去了一些，可森林小鎮還是顯得有點兒烏煙瘴氣的。 下午，獅子鎮長召開了緊急會議。它說：“最近有一個‘鞭炮大王’擾亂了居民們的生活，我們必須成立一個‘禁鞭小隊’。”鞭炮大王和它的“臣民”們被趕走了。做了一次大掃除后，森林小鎮又恢復了往日的寧靜與和諧。 森林，請聽我說 文/童昊昱 森林，很多人對你視而不見，但我知道，如果沒有你，人類將面臨滅頂之災。 你吸收二氧化碳，吐出氧氣，保持水土，為我們人類創造賴以生存的生活環境，你就是人類的大恩人。如果沒有你，人類遲早會滅絕。在這里，我要真心地感激你，我要代表全球人民謝謝你。 可是，近年來，許多人都在傷害你：用白色垃圾污染你，用鋒利的斧頭砍伐你，用過多的農藥噴灑你……總而言之，他們想盡辦法賺錢，而在想盡辦法賺錢的同時，卻折磨著你。對此，我對你表示深深的歉意。 亡羊補牢，為時不晚。我相信，如果人類都正視自己的錯誤，加入到保護森林的隊伍中，綠化鄉村，綠化城市，綠化祖國，你一定會生機盎然，人類也將生活在藍色天空下、清新空氣里。 森林里的“小英雄” 文/鄧凱文 小袋鼠會走路了，本來應該和小伙伴們快來地玩耍，可他卻一個朋友也沒有。 小兔子看見他，笑著說：“你的腿怎么這么長得這么難看？前短后長，真奇怪！” “才不是呢，我能跳得很遠，不信你們看。”小袋鼠說著便向前跳了幾下。可因為他才剛學會走路，腿上沒勁兒，沒跳幾下就摔倒了。小動物們哈哈大笑。 小狐貍一邊笑一邊奚落小袋鼠：“你這幾下也算‘跳’？我看頂多算是個‘蹦噠’吧！哈哈……” 小袋鼠難過極了，回家把這件事告訴了媽媽。媽媽安慰他說：“好孩子，別難過，打明兒起，咱們好好練習，過不了多久小動物們會對你刮目相看的。”小袋鼠暗下決心，一定要勤奮練習跳躍本領。漸漸地，他的腿變得越來越結實有力了。 有一天，小袋鼠在回家的路上，又碰到了以前嘲笑過他的小兔子和小狐貍。小袋鼠正想上前打招呼，突然，他發現一頭兇猛的老虎從他們身后正悄悄逼近。小袋鼠大喊道：“快跑，伙伴們！小心身后有老虎，我來引開他！”小兔子和小狐貍聽到了趕緊逃命。 小袋鼠充滿肌肉的兩條后腿同時用力一蹬，就是近十米的距離，跑起來跟汽車的速度一樣快。有力的尾巴撐在后面，幫助它掌握方向，保持平衡。遇到低矮的灌木叢，小袋鼠靈活地一躍而起，輕松跳過。哈哈，這下可累壞了在后面窮追不舍的老虎，就這樣，小袋鼠一溜煙兒地鉆進了叢林中，脫險了。 從此以后，小袋鼠成了森林里的“小英雄”，交了許多朋友，和他們一起快樂地生活，玩耍。 森林之歌 在那茂密而又神秘的森林里，樹木大叔和動物小朋友們正譜寫著一首首動聽的樂曲。不信？那就跟我一起走進那神秘的森林，去聽聽那美妙的音樂，是那么的悠揚悅耳。 走進森林，小朋友們就用不同的方式來歡迎我。小兔呼喚著我的名字，它邀請我與它一起品嘗剛剛烤好的香噴噴的蘑菇餅干；露珠與我交換眼神；森林里的每一棵樹都是我的朋友，它們為我送來無邊的青翠。其它的動物朋友們正在演練大合唱，百靈鳥是尖尖的女高音，知了是雄渾的男低音，蟋蟀是高亢的男高音，蜜蜂則是它們的指揮員——“嗡嗡嗡翁，嗡嗡嗡翁”。這歡快的旋律時高時低，我閉上眼睛，用心去感受它的美妙。音樂激揚時氣勢磅礴，我好像看到早晨火紅的太陽從地平線上冉冉升起，將陽光灑向大地的情景；婉轉時悠揚輕柔，我仿佛看到那如水的月光灑落在幽靜森林里的情景。我似乎也變成了大合唱中的一員，情不自禁地跟著它們一起忘我地歌唱。唱著唱著，就在我唱得如癡如醉的時候，歌聲卻戛然而止。森林里一下又變得寂靜了，一切都那么整齊，就像早已經安排好了一樣。 我一邊向它們致謝，一邊繼續往森林深處走去。 一路上，調皮的風兒在我的耳邊“呼——呼——”地跟我說悄悄話，它把落葉刮下來。那些飄在空中的落葉好似一個個小精靈，在我的身邊翩翩起舞，一會兒從我的頭上飄到肩膀上；一會又從我的肩膀飄到腳上。踩在腳下的落葉發出“沙沙”的聲音，仿佛是它們的伴奏，我看著它們在音樂中舞蹈著。就在落葉走向泥土的途中，我參加了它們這別有深意的儀式。 走到小溪邊，周圍非常寧靜，我清楚地聽見小溪奔跑的聲音，“咕嚕嚕，嘩啦啦”。小溪里的動物們用聲音跟我打招呼，我閉上眼，聆聽著。嗯——有小魚吐泡泡的聲音；有青蛙“呱呱”叫的聲音；有小蝦彈跳的聲音；有螃蟹走路的聲音；還有…… 不知不覺中我在森林里漫游了一個下午，直至夕陽親吻著西山的時候，鳥兒歸巢的叫聲才把我的心喚回來。我聽到了那奇妙的“森林之歌”，是多么的美妙啊！ 這里的一切賦予了森林無限的生機，賦予了森林快樂的音符。聽，它們日復一日，年復一年，合奏著這曲歡快、生動、活潑的森林之歌。 >>>更多美文：好文章

這幾天，我看了《科學改變人類生活的119個偉大瞬間》這本書。它介紹了20世紀以來，在不斷增長的經濟、社會需求和人們對于創新的好奇心及興趣推動下，科學技術日新月異，不斷給人類經濟、社會發展帶來新的驚喜與變革，其中有很多都是與我們的生活息息相關的。 當看到 “抽水馬桶所帶來的進步，一點都不亞于袁隆平培育出雜交水稻”時，我覺得說得太對了。記得有一次，爸爸媽媽帶我到郊外去玩，突然我內急，就拎著褲子以百米沖刺的速度一路狂奔，好不容易找到廁所了。哦，天哪！排隊！隊伍像一條長龍，人們不停地向著廁所門的方向張望著……人可以一天不吃飯，一天不睡覺，但上廁所卻是刻不容緩的啊！總算輪到我了，但滿地污穢讓我無處下腳，蒼蠅到處亂飛，令人窒息的臭氣更是讓我難以忍受……這樣的記憶，真是讓我一輩子也難以抹去！ 我真是太慶幸我們現在都用上了抽水馬桶，只要幾步路，便可以心情愉悅地輕松解決。從糞坑、糞桶到現在的抽水馬桶，多么重要而巨大的變化啊！ 通過閱讀這本書，我明白了：科學無止境，只有想不到，沒有做不到。我們要好好學習，勇于創新，用科學改變世界。 >>>更多美文：隨感

俗話說：“月滿則虧，水滿則溢。” 世上任何事情，都講究一個“度”字，物及必反，過猶不及。 生活中，一個人只有把握好言行的尺度，掌控好待人處事的態度，方能進退有余，舒適自在。 話別說太滿，曾看過這樣一句話：“人生最常見的遺憾有兩種：一是力所不及，一是用力過猛。 好比烹飪，鹽放少了乏味，放多了則難以下咽。說話、辦事是一門藝術，講究的是恰到好處。” 的確是這樣。 說話留三分，才可以進退自如。說得太滿，最后往往難以圓場。 《菜根譚》中也說：“口乃心之門。” 透過言談，更能看到一個人的內心。 喜歡把話說得太過絕對的人，往往會讓人覺得不成熟、不靠譜。 做十分的事，說七分的話，才是明智之舉。 會說話的人，無論在什么樣的場合，總能說出適宜的話，凡事于己于人都留個臺階下。 說話留余地，是一種穩重謙卑，也是一種為人處世的大智慧。 俗話說：“水不試不知深淺，人不交不知好壞。” 人與人之間，不是你付出了真心，就能得到同樣的回報。 有時候，你視別人為知己，別人卻當你是傻瓜；你越是無條件對他好，他越是不把你當回事。 人心難測，不要隨便為一個人掏心掏肺。任何時候，都要記得保留幾分，善待自己。 別讓你的好心，變得廉價；別讓你的善意，失去價值。 相處靠真心，深交靠人品。真正的友情，經得起時間的考驗，耐得住歲月的打磨。 人別熟太快，時間會為你留下最真的人。 一部電影中有一句臺詞：“不要在冬天憂慮夏天的姍姍來遲，夏天則擔心冬天的將至，不停四處游走，追求一個遙不可及、四季如夏的地方。” 一個人想太多，只會徒增今日憂慮，透支明天的煩惱。 古希臘學者庫里希坡斯曾說：“過去與未來并不是‘存在’的東西，而是‘存在過’和‘可能存在’的東西。唯一‘存在’的是現在。” 過去已過去，未來還未來。想得太多，只會累了自己。 不如用“兵來將擋，水來土掩”的策略，用“橋到船頭自然直”的淡然，來迎接每一天。 煩惱本無根，不撿自然無。 人的心，就像一只杯子，裝了太多憂愁，就裝不下快樂。 誰也掃不完明天的樹葉，過好每一個當下，便是對煩惱最有效的消減，也是對未來最好的鋪墊。 記得看過一個故事：有一個叫桓赫的雕刻大師，向眾人分享雕刻之道說： “其實秘訣很簡單，就是把雕像的鼻子雕大一點，眼睛雕小一點。因為鼻子大了，還可以修小，太小了卻沒法改得更大；眼睛小了，可以改大一些，但是太大就不能改小了。” 凡事留點余地，才能張馳有度。 人生，往往也是敗在過度，誤在失度，成在適度。 萬事留些余地，適可而止，剛剛好。 話別說太滿，留三分做退路；人別熟太快，讓時間過濾真情；心別想太多，為快樂留點空間。 >>>更多美文：感悟人生

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